Ovo de colher de bolo de cenoura: o dobro de gostosuras – Guia da Cozinha
Ovo de colher de bolo de cenoura – Foto: Lirian Pádua
Ovo de colher de bolo de cenoura… não é necessário dizer mais nada, que já deu vontade de colocar a “mão na massa”, não é mesmo? Essa receita é tão saborosa e irresistível quanto aparenta.
Uma vez que o modo de preparo exige certas habilidades de confeitaria, o Guia da Cozinha trouxe o passo a passo completo para obter essa gostosura sem dificuldade.Em seguida, confira os ingredientes necessários e todos os truques para que a sua receita fique perfeita. Para quem pretende garantir uma renda extra nesta Páscoa, essa receita é a garantia do sucesso para conquistar e fidelizar clientes. Olha só: Ovo de colher de bolo de cenoura Tempo de preparo: 2h (+30min de congelador)Rendimento: 2 porçõesNível de dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de chocolate ao leite picado Chocolate granulado tipo split para polvilhar Bolo 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 cenouras picadas 2 xícaras (chá) de açúcar Margarina e farinha de trigo para untar Recheio e cobertura 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 caixa de creme de leite (200g) Modo de preparo: Derreta o chocolate em banho-maria e, com um pincel próprio para chocolate, espalhe uma camada em duas formas próprias para ovo de Páscoa de 500g. Vire as formas para retirar o excesso e leve ao congelador por 10 minutos. Repita o procedimento de espalhar chocolate e levar ao congelador por mais 2 vezes. Deixe no congelador até as formas ficarem opacas. Desenforme e reserve na geladeira. Para o bolo, em uma tigela, reserve a farinha e o fermento. No liquidificador, bata os demais ingredientes do bolo e despeje na tigela com a farinha. Misture e coloque em uma fôrma redonda de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e esfarele levemente com as mãos. Reserve. Em uma panela, cozinhe o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Na cavidade dos ovos, faça uma camada de bolo, uma de brigadeiro e outra de bolo. Cubra com brigadeiro e polvilhe com granulado tipo split. Embale e entregue sua encomenda.
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